여행 영어
해외 식당에서 재료를 빼거나 조리 방식을 바꾸어 요청하는 영어 표현
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치킨 샐러드를 주문할 때 재료를 빼는 요청과 소스를 따로 받는 요청을 구별하면 원하는 변경을 짧은 영어로 전할 수 있습니다. without은 넣지 말라는 뜻이고 on the side는 따로 담아 달라는 뜻이므로 요청 목적에 맞춰 표현을 고릅니다. 조리 방식을 바꾸려면 원하는 방법을 먼저 말한 뒤 원래 방법과 대비합니다. 직원의 되물음과 변경이 어렵다는 답변까지 연결하면 실제 주문에서 어떤 말을 이어야 하는지도 분명해집니다.
재료를 빼는 without과 leave out
치킨 샐러드에 양파가 들어가는 경우 Could I have this without onions?라고 요청합니다. 메뉴 이름이 생각나지 않으면 메뉴를 가리킨 뒤 this를 쓰고 음식 이름을 말하려면 this 자리에 the chicken salad를 넣습니다. 빼려는 재료가 기준입니다. without 뒤에는 재료명을 붙이므로 치즈를 빼려면 without cheese로 바꾸면 됩니다. Could you leave out the onions?도 양파를 넣지 말아 달라는 뜻이며 leave out은 준비 과정에서 해당 재료를 제외하는 요청에 씁니다. 이미 소스에 섞인 재료는 따로 빼기 어려울 수 있으므로 요청 문장을 말한 뒤 직원의 답변까지 듣고 변경이 가능한지 확인합니다.
드레싱을 따로 받는 요청과 양을 줄이는 요청
그린 샐러드의 드레싱을 따로 받고 싶으면 Could I have the dressing on the side?라고 말합니다. 음식을 드레싱에 버무리지 않은 상태로 받고 별도로 담아 나온 드레싱을 직접 더하겠다는 요청입니다. 양을 줄이는 뜻은 아닙니다. on the side는 별도로 담아 달라는 의미이므로 샐러드에 넣는 드레싱 자체를 줄이고 싶다면 Could you use less dressing?으로 요청을 바꿉니다. 소스를 전혀 넣지 않는 without sauce와도 구분됩니다. 직원이 Dressing on the side?라고 되물으면 Yes, please라고 확인하고 적게 넣으라는 뜻을 전하려던 경우에는 I meant less dressing이라고 바로잡으면 됩니다.
구이와 튀김을 바꾸는 instead of
튀긴 치킨을 뜻하는 fried chicken의 조리 방식을 바꾸려면 Could I have it grilled instead of fried?라고 말합니다. 원하는 방법을 앞에 두고 원래 방법을 instead of 뒤에 넣어 튀김 대신 그릴 구이를 요청합니다. 순서에 뜻이 담깁니다. grilled는 그릴에 굽는 방식이고 baked는 오븐에서 굽는 방식이므로 한국어로 둘 다 구이라고 부르더라도 요청할 영어 단어는 구분됩니다. 오븐 조리를 원한다면 Could I have it baked instead?로 원하는 방법을 밝히면 됩니다. grilled instead of fried의 순서를 뒤집으면 구이 대신 튀김을 요청하는 뜻이 되며 실제 변경 가능 여부는 직원의 답변으로 확인합니다.
직원의 되물음과 변경 불가 답변
양파를 뺀 햄버거를 요청한 뒤 직원이 No onions?라고 되물으면 Yes, no onions, please라고 확인합니다. yes와 no만 고르는 대신 빼려는 재료를 문장에 다시 넣어 서로 이해한 주문 내용이 같은지 맞춥니다. 재료명을 다시 말합니다. We can't leave it out이라고 답하면 해당 재료를 제외할 수 없다는 뜻이며 It comes premixed라는 설명은 재료가 이미 섞인 상태로 준비됐다는 의미입니다. 뒤의 설명이 들리지 않으면 Could you say that again, please?로 반복을 요청하면 됩니다. 다른 메뉴로 주문을 바꿀 때는 I'll have this instead라고 말하고 메뉴를 가리켜 바뀐 주문을 전달합니다.
요청 문장을 바꾸는 영어 소리 덩어리 연습
치킨 샐러드 주문 음성을 들을 때는 Could I have this / without onions?처럼 요청 부분과 변경 부분의 경계를 표시합니다. 스크립트에서는 아는 단어인데 소리로 놓친 부분을 찾아 원음과 자신의 녹음을 비교한 뒤 같은 덩어리를 다시 말합니다. 속도보다 구분이 먼저입니다. without의 끝소리와 뒤따르는 재료 이름이 이어지는 부분을 듣고 onions 자리에 cheese를 넣어 문장을 바꾸면 됩니다. 다시 연습할 때는 스크립트를 가린 상태로 양파 제외 요청을 말한 뒤 드레싱을 따로 받는 상황으로 바꾸어 표현을 구별합니다. 상대 역할은 변경 가능 여부를 다르게 답합니다. 주문자 역할은 그 답에 맞춰 제외할 재료를 다시 말하거나 다른 메뉴를 선택하는 반응을 연습합니다.
핵심 요약
- 그린 샐러드에서 재료를 빼는 요청에는 without을 쓰고 드레싱을 별도로 받는 요청에는 on the side를 씁니다.
- 튀긴 치킨의 조리법을 바꾸는 문장은 원하는 방법을 먼저 밝히고 instead of 뒤에 기존 방법을 붙이는 구조입니다.
- 햄버거 주문을 되묻는 직원에게는 재료명을 덧붙여 답해 yes나 no만으로 생기는 뜻의 혼동을 줄입니다.
- 치킨 샐러드 주문을 연습할 때 재료명뿐 아니라 직원의 답변도 바꾸면 요청 이후의 대화까지 이어가는 연습이 됩니다.
자주 묻는 질문
재료를 빼는 말과 적게 넣는 말은 어떻게 다른가요?
without dressing은 드레싱을 넣지 말라는 뜻이며 less dressing은 드레싱 양을 줄여 달라는 뜻입니다. 그린 샐러드와 드레싱을 별도로 받고 싶다면 on the side로 요청하면 됩니다.
구이로 바꾸려면 grilled와 baked 중 무엇을 쓰나요?
그릴 조리는 grilled, 오븐 조리는 baked를 씁니다. 튀긴 치킨을 그릴 구이로 바꾸려면 Could I have it grilled instead of fried?라고 요청하며 실제 변경 가능 여부는 직원의 답변으로 확인합니다.
직원의 확인 질문이 잘 안 들리면 어떤 표현을 쓰나요?
Could you say that again, please?로 다시 말해 달라고 요청합니다. 햄버거에서 양파를 빼 달라고 주문했다면 No onions, please라고 변경 사항을 되짚어 이해가 맞는지 확인하면 됩니다.
외운 문장을 다른 메뉴 주문에 쓰려면 어떻게 연습하나요?
Could I have this without onions?에서 요청 부분을 유지하고 재료 이름만 cheese로 바꿔 말합니다. 이어서 치킨 샐러드를 가리킨다고 생각하고 재료 제외와 소스 분리 요청을 번갈아 말해 뜻에 맞는 표현을 고릅니다.
— 소리튠 영어연구소 · soritunenglish.com